たけログ　スパイスカレー道④

カレーの聖地である神保町
エチオピアに出会う前までよく通った名店
北インドカレーのスタンダード店のマンダラ

少し高めのコスト設定ながら賑わう店内
落ち着いた内装と上品な味
確かランチメニューは3種類からの選択

よく頼んでいたのはバターチキンマサラ
北インド独特のとろみもある濃く深い味わい
サラサラの南インドとも欧風とも異なるコク

ご飯派ながら記憶に残るナンの美味しさ
単体でも甘みや旨味が染み渡るフワフワの食感
もちろん相性抜群のカレーとの絶品コラボ

クセも飽きもなくそれでいて食べると実感
一口食べるとわかるマンダラならではの味
なかなか辿り着けなかった東京のお気に入り

食べログの高得点便りや近場の新規開拓
高評価とは裏腹に微妙な結果が続いていた
諦めモードの中で発見した最初のリピート店

続く…かも

#東京スパイスカレー
#マンダラ