茹で卵

プライム会社の会長に伝授された茹で卵レシピを、忠実に再現してみた。
　①卵の尻にキリで穴を開ける②塩分10%の水に浸す③冷蔵庫で24時間寝かす④お湯を沸かす⑤ボイル時間は7分45秒⑥流水で冷やす⑦そのまま食べる。
　黄身はトロトロ、ほんのりの塩っ気がめっちゃ美味しいわ🥚🍳