コロナ後に向けて

繁盛店の視察をしよう。ということで

埼京線の北戸田駅、江北から車で40分ほど。近くだと思っていたのですが意外とかかりました。周辺に店舗は少なくローカルな住宅街といった感じ。しかし乗降客数は多く飲食店の需要は高いと思います。

『町の洋食　パーラーオオハシ』

レトロ感あふれる町の洋食屋さん。コロナ後を意識したお酒に頼らない業態といったイメージでした。食事以外の喫茶店での利用も多そうです。

お酒が提供できないことでごんぞもトリッキーもここまでたいへん苦戦してきました。今後のことを考えるともっとお客様の利用動機を広げていかないといけない、と痛切しています。すぐにできるわけではないけれど今のうちから意識していかないと。

ここまで店内営業再開から１週間経ちました。時短営業ですがたくさんのお客様にご来店いただきありがとうございます。
スタッフのみんなもブランクを感じさせない動きで頑張ってくれてます。

明日からまた週末営業です。
ご来店まだの方、土日は15時からやってますので昼飲みにぜひ！！お待ちしてます。