奈半利のイチジク
2023年8月9日(水)
こんにちは。
なぜか奈半利町のイチジクの売り出し方について考えているコーヒー屋店主です。
#仕事してください
今日は奈半利町のイチジクについて今日は書いちゃうよ。
奈半利町は高知県の東の方にある小さな町です。
コレと言って何も無いです‥って言ったら怒られそうなんですが、聞くところによればイチジクが有名らしいです。
"らしいです"って言うくらいなのでそんな誰もが知ってるほど有名じゃありません。
#夜須町のエメラルドメロンとかは割と有名
去年、大量のイチジクが売れずに余ってしまったということで、今年はどうやって販売したらいいのかを考えているそうなのです。
今が旬のイチジクはこの時期
スーパーやらでパック詰めされて販売されています。
生の採れたてイチジクをパック詰めしたものは美味しいんですが、足が早いのですぐに傷んでしまいます。
店頭に並べられる期間は長くありません。
冷凍イチジクにしてみたり
何か加工できないかということで
イチジクジャムも売っているそうです。
https://instagram.com/bussankan.ichijiku?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
↑11日から13日まではイチジク祭りやるそうです。
"お得に買えます"で売ってしまうのはちょっと狙いが違うような気がするんですが、そこはひとまず置いておいて。
奈半利のイチジク、
僕も少し前に頂きましたが
甘くてジューシーでとっても美味しかったです。
販売所にイチジクが出るとすぐに売れていくようなので好きな人は買ってくれるんだと思いますが
どんなお客さんに売れていて、どんなお客さんに売れていないのかがまだハッキリしていません。
そこは販売所の人に訊いてみないとわからないところ。
ひとまず僕はイチジクの加工品で良いものがないか調べてみました。
#そんなことより仕事してください
すぐ思いつくのはイチジクを使ったお菓子。
タルト、焼き菓子などの加工品は人気が出そう。
あとはジャム、コンポート、コンフィチュール、ドライイチジクなどでしょうか。
ジャムもコンポートもコンフィチュールも似たようなものです。
普段使いのものよりも"ちょっと良いコンフィチュール"とかはなんか良さそうな匂いがします。
イチジクと相性の良い白ワインで煮詰めた大人のためのコンフィチュール。
良い感じの瓶に入れて包装して
『朝どれイチジク使用』
『ちょっと贅沢な大人のためのコンフィチュール』
とかキャッチコピーをつけて。。
パッケージデザインは高知県香美市に現在住んでいる梅原真さんにお願いするとかにすれば、
間違いないデザインになると思うし、奈半利イチジクの宣伝にもなる。
レシピは有名シェフのレシピをそのまんま材料と手順を再現すれば間違いない味のコンフィチュールが出来上がります。
ちょっと良いコンフィチュールの出来上がりです！
たまにプチ贅沢で買うことはあっても
毎度毎年買うのはちょっと抵抗があるかもしれませんね。
だとしたら贈り物には最適です。
自分では買えないけど貰ったら嬉しいものの候補に『奈半利の朝どれイチジクのコンフィチュール』
が入ればいいじゃない。
#商品名長っ
そもそもの話、
夜須町の"エメラルドメロンさん"みたいなに
"奈半利の〇〇イチジク"みたいにブランドになれば(有名になれば)、あーだこーだ考える前にもっと売れるようになるんでしょうねきっと。
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とまぁ、
自分にはあまり関係ないんですが
"奈半利のイチジクをどう売るか？"の妄想をしてみました。
それではまた。