食べられ富山 | 富富富の令和バージョン！

玉旭酒造さんの富富富は、食米の富富富を使った日本酒だ。昨年までの富富富は精米歩合が90%で、正に食米そのもので作られたお酒だったが、今年は70%まで磨きをかけたとのこと。精米歩合の違いに興味津々だったのだが、家人が日本橋とやま館で買ってきてくれた。わーい！！

平日だけど早速開けてしまう。アルコール度数は12%で、日本酒としては低く目だからと、しょうもない言い訳をしつつ、かんぱーい！！

これは白ワインだ。

前の富富富も白ワインだったけど、お米を磨いた分、雑味がぐーんと少なくなった。アルコール度数が低いのも手伝って、ぐいぐい飲んでしまう。平日なのに。

ちなみに、開けて一日経ってから飲んでみたら、お米の感じが、少し強くなって、これもまたよき。

今日も元気で。