食べられ富山 | 引網香月堂の煉切

6/16は和菓子の日だそう。玉川高島屋本館地階催会場で和菓子フェアをやっていた。実演販売は東京の和菓子屋さんが中心で、そちらもとてもおいしそうだったが、私のお目当ては引網香月堂さんの和菓子だ。万葉の梅園があるといいなと思って行ったら、今回の催事では煉切を販売していた。煉切は頂いたことはなかったが、きっとおいしいだろうと思って、迷わず購入した。

菊慈堂という名前で、正に食卓に花が咲いたよう。切ってしまうのが惜しいが、まるごと口に入れるわけにもいかないので、小さく切って口に入れる。品のいい甘さが、口にふんわりと広がる。口の中でも花が咲いた。

引網香月堂では通販もやっている。自分で煉切を作れるセットも売っている。面白そう。

今日も元気で。