仕事の記録、ヤマハPA事例 手打ち蕎麦naru
手打ち蕎麦ってことで、一見食レポっぽく見えるかもしれませんが、お蕎麦屋さんのBGM再生システムの事例のレポートです。
naruのご主人は浜松出身で、東京の学生時代はラッパーとして活躍した方。こだわりのお蕎麦屋さんなので、お客さまがいる営業時は「蕎麦が主役」ということで控えめの音量で質の高い音楽を流しているそうですが、仕込みや終業後は自分のために結構鳴らしているってことで、厨房付近のスピーカーだけ大型のサブウーファーを入れてたりして、かなーり、素晴らしいと思いました。
浜松のこだわりの手打ちのお蕎麦、取材当日は休業日だったので食べられませんでしたので、次回今度実家に帰ったときに食べに行こうと思います。（コロナ禍でずいぶん長い間帰ってないです）