Parisのラーメン

Parisの9区にあるKokuban（黒板）というお店。
今年openしたと思う。

塩ラーメンを食べた。
美味しかった。

野菜は生なので、フォーのよう。
麺はちぢれ麺なので日本製だと思う。

そして、ハラルフード！
豚肉未使用なのにスープが美味しかった。

Pairsでも相変わらずラーメンは人気の様子。
中国人経営のラーメン屋さんが多いが、Kokubanはフランス人のシェフ！

そのフランス人は日本で修行したのかな？
料理が出来ると“オネガイシマス！”と言っていた。

次回はmisoラーメンを食べたいな。
日本円にすると約2000円する高級ラーメンだけど！！