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食と環境問題

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普段の食生活に関わってくる環境問題について書いています。 環境負荷の少ない食生活とは?
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2021年2月の記事一覧

日本で2番目に消費されている油は環境に悪い!?

カップ麺などに使われているパーム油。そのほとんどは東南アジアで生産されている。そこではも…

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環境のために油の消費を減らそう : 植物油から考えたこと

昨日、パーム油生産が様々な環境問題を引き起こしていることを紹介しました(昨日の記事はこち…

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食品ロスの減らし方

日本では食品ロスが問題となっています。食品ロスとは本来食べられるのに捨てられてしまう食品…

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最近森林伐採に加担しているのは、牛、カカオ、そして、、、

私たちが日々買っている商品が森林伐採を引き起こしてしまっていることは少なくありません。 …

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ヴィーガンの視点から考えた持続可能な食生活

ヴィーガンを目指すようになってから、食品の裏に表示されている材料を常に見るようになりまし…

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