上田正治写真美術館

飛行機雲？

写真美術館

未来食

煙突

コーヒーが育てられ→運ばれ→飲まれる

　　お勉強会(コーヒーのバリュー・チェーン)命題：コーヒーの生産者と消費者はどのようにつながり，川上の生産者の現状を知り，消費者は何を求め，何ができるのか？ 注：本稿は上記命題について資料蒐集・整理し，寄せられた意見を含めて解決の糸口を探るため，未完「建築中」． コーヒーベルト　コーヒーは赤道を中心に北緯，南緯およそ25°の「コーヒーベルト」に含まれる地域，すなわち熱帯・亜熱帯の国・地域で生産される一次産品であり，世界各国で飲まる国際商品である． コーヒーの生産者　これ

コーヒーノキ

コーヒーノキ育成日記

　４月中旬に播いたコーヒーの種，途中土にカビが生えて，組成を代えてまき直し．今朝，水やりをしていると顔を出していた． 　この種は昨年暮れ，沖縄のコーヒー観光農園で摘んだもの．

日本コーヒー文化学会　第30回年次集会をオンラインで視聴して

　日本コーヒー文化学会は生豆輸入業者から焙煎業者、喫茶・カフェ経営者、研究者、コーヒー愛好家、学生など多彩な会員からなる団体である。 　学士会館で開催された30周年記念年次集会ではコーヒーブレイクの後、「みんなで考える日本コーヒー文化学会の未来」をテーマに座談会が行われた。 　会長をはじめ６名の分科会委員長が登壇、司会は常任理事の小山氏であった。以下、簡単な感想、というよりも気になったキーワードを挙げたい。 珈琲の品質低下と消費拡大による輸入価格の高騰 　コーヒーの消費量