傳 (2020年8月23日)

３回目の訪問。今回は夏と秋を少し感じた内容でした。特に美味しかったのはこの↓３つ。

①松茸土鍋ご飯：オーブンで焼かれた松茸が土鍋ご飯の上に乗ってます。口の中に入れると優しい松茸の香りが身体に染み渡る。。。これは最高に美味しい。３回おかわりしました。今年最初で最後の松茸ご飯。

②穴子の揚げ物　茄子の煮浸し：穴子と茄子を別々に食べても美味しい。でも一緒に食べると感動します。お浸しと揚げ物がマリアージュしました。

③水菓子（ルバーブとすいか）：ルバーブは梅肉の様な酸っぱさがあります。これがスイカとマッチするので衝撃。食べると”Wow”と”美味しい！”が併さった感情になります。

次は10月。秋料理が楽しみです。