L’Arpége (2023年10月7日)

野菜料理にこだわった肉を使わないフレンチ。

まず思ったのはインテリアが本当に素敵ということ。白と薄茶色を基調にした非常にナチュラルな内装。サービススタッフも全員茶色の服装で統一され世界観が私の好みでした。

我々はアラカルトではなく、野菜だけを使ったランチコースを選択。毎朝シェフであるアランパッサール氏が経営する自家農園から野菜が届き当日のメニューを考えているという。

一番感動したのはガスパッチョ。これはまた飲みたい。あとはアップルパイ、これは見た目も芸術。それ以外の野菜、果物を中心としたメニューも我々には◎でした。