越生梅林園の梅満開！素晴らしい写真
Twitterで拝見しました。
素晴らしい！満開の写真です。
3／21まで。越生梅林園 梅祭り開催しています。
ああなんて素晴らしい！越生梅林の梅。
この越生梅林園の直ぐそばに
1844年弘化元年創業の老舗酒蔵 佐藤酒造店
があります。
素晴らしい梅酒と梅祭りに合わせた
しぼりたての日本酒が勢揃い。
内緒の穴場で蔵に自生梅の木もありますよ。
その梅の実が、越生梅林 梅酒うめさけになります。
たった3人の蔵人で醸す。流通しない酒蔵。
テレビや雑誌で引っ張りだこな酒蔵。
若き杜氏 佐藤麻里子 杜氏も、います。
本当に感性優れた未来ある誇れる杜氏さんです。
この3月の梅祭り期間に誕生された。
寒い朝から蒸し米。
40kgの酒米を運び冷たい水で洗米し
24時間1時間に1回、醪をチェック。
真冬の寒さに咲くまさに越生梅林の梅の花です。
佐藤酒造店の越生梅林 梅酒は
蔵人が毎日管理している目が届く安心な
蔵に自生した無農薬の梅しか使いません。
佐藤麻里子 杜氏の醸す自家醸造100%の日本酒に
梅の木からもぎたての梅を浸漬させて造ります。
その梅の花が満開です。
是非越生梅林園の帰りに
佐藤酒造店にお立ち寄り下さい。
あの梅の花がこの梅酒になるんだ！
究極の贅沢ですよ。
