今日の一杯

画像1 今日の一杯は、可否茶館の 深煎り カンデリージャ ミエル。酸味が減って苦味が強調されている。コスタリカのコーヒーだから、あえて深煎りしなくていいかな。バランスのよいコーヒーを崩している。もっとコクが引き出せると美味しくなると思いました。

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