ロマネスコ

パセリは刻んでサラダに混ぜる。
ザワークラウト、ミニトマトを大体口に収まるくらいまで切り、パセリ刻んで混ぜる。食べてみて塩をすこしして、リンゴ酢ちょっといれて、茹でるか蒸すかしたロマネスコをかざる。

コテンラジオのフリードリヒを聴きながらつくってます。