📝『ポトフ』😊7/14

👆今日のランチメニューは、『ポトフ』です。
＊電気圧力鍋で作ります。

〈材料〉（3人分）
○鶏ささみ：３本
○ウインナー：一袋（6本）
○ベーコン（ハーフ）：一袋（5枚）
○玉ねぎ：1個
○ニンジン：１本
○ジャガイモ：２個
○キャベツ：1/8個
○大根：４㎝
○調味料
・コンソメスープの素：２個＋水：500ml
（水800mlの時は、コンソメスープ３個でちょうど良い味になります。）
・塩：少々
・コショウ：少々
〈作り方〉
①野菜を切って鍋に入れる。
・玉ねぎは1/4に
・ニンジンは縦に半分、横に半分に
・ジャガイモは半分に
・キャベツは、1/8に切ったキャベツの芯の真ん中に切り込みを入れる。
・大根は2㎝の厚さに切り、半月切りに
②肉類を鍋に入れる。
・ささみに塩こしょうをふり、少し置いてから鍋に入れる。
・ウインナーとベーコンを鍋に入れる。
③コンソメスープの素（2個）と水（500ml）を鍋に投入。
④電気圧力鍋の調理ボタンを押して50分待つ。・・・完成。
＊今回は鶏肉を入れたので、メニューボタンを「ポトフ」ではなく、より加圧時間が長い「筑前煮」に合わせた。⇒結果、野菜は煮崩れず鶏肉は煮えていたのでOK。
⇒後日、鶏肉無しでウインナーとベーコンで作りましたが、その時は、「ポトフ」のメニューボタン（加圧時間43分）に設定して調理スタートボタンを押しました。問題なくできあがりましたが、ウインナーの皮が少し硬く感じました。

〈感想〉
😊家族の感想は・・
✦スープにご飯を入れた人⇒「おいしいよ🎵。」｢今日はカレー粉を入れたけど、トマト味も合いそう✋。」でした。
✦ソーメン❗を入れた人⇒「合うよ🎵。」との事でした。

🥢作った感想は・・
✦スープの素の個数と水の量がちょうど良かった。通常より水の量を少な目にしましたが、野菜から出た水分でちょうど良くなったのだと思います。
✦野菜と肉が一緒に食べられるのでヘルシー✨。
✦カレー粉を入れる場合は、一人小さじすりきり１杯くらいが適量だと思います。入れすぎると辛くなりすぎて大変です。
✦電気圧力鍋で調理するので、火を使わないので、夏でも調理が楽🎵。

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