［簡単レシピ］カレーライスの翌日のカレーうどん
👨🍳カレーライスを作った日の翌日は、残ったカレーの鍋で、カレーうどんを作ります。
〈材料〉（２人分）
(A)カレーの残り：お玉１杯分
(B)だし汁：水400ml、つゆの素（３倍濃縮）50ml
(C)きざみネギ：適宜
(D)うどん（冷凍うどん）：２つ
〈手順〉
①カレーの残りお玉１杯分ほどの鍋に、だし汁(B)を入れて温める。
（カレーとだし汁が良く混ざるようにかき回しながら温める）
②冷凍うどんをレンジで温めておく。
③どんぶりに、温めたうどんを入れて、汁①をかけて、きざみネギをのせる⇒完成！
〈感想〉
🧡家族からは、「おいしい！」という感想でした。
😊カレーの後は、鍋を洗うのが大変ですが、カレーうどんを作る事で、カレーも無駄なく食べられるし、鍋の汚れも落ちやすくなります。
〈追記〉
👨🍳カレーうどんをよそった後に、まだ少し汁が残ってしまいました。
そこで、ごはんを茶碗１杯分ほどその鍋に入れて、３分ほど煮て、お米が膨らんできたら、ふつふつしているところに、卵１個分をよくといてから流し入れて、少しふつふつとさせてから、火を消しました。
⇒卵とじカレーおじや、完成！
〈感想〉
😅卵の栄養がプラスされたカレー味のおじやでした。油分が普通のカレーライスより少ないので、もしかしたら健康的かもしれません。
😅鍋にまた汚れがついてしまいました。
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