【簡単レシピ】もやしのナムル
👨🍳野菜のおかずになります。
👨🍳‟我が家の味”を試行錯誤中です。今回は、薄味です。
📝試行錯誤の結果を追記しました。8月22日
〈材料〉（2人～4人分）
①もやし １袋
(A)ごま油 小さじ１
(A)さとう 小さじ１
(A)ポン酢 大さじ１
〈手順〉
①もやしを、耐熱容器に入れて、ラップをかけて、レンジで加熱します。500ｗまたは600ｗで５分。
②レンチン後、少し冷めてから、余分な水分を捨てます。
③（A）の調味料を、もやしの容器に入れて、よく混ぜ合わせます。・・完成！
〈ポイント〉あれば、きざみネギや青じそをトッピングすると、色どりが良く、高評価！になると思います。
〈感想〉
★家族の感想は「味が薄いね」でした。お好みで、何かプラスすると良いと思います。塩分が気にならない場合は、ポン酢を足せば良いと思います。気になる場合は、ラー油かお酢でしょうか・・・。
〈‟味の試行錯誤”の結果〉8月22日 追記
★調味料のごま油と、さとうの分量を変えてみました。
・ごま油→小さじ 1/2
・さとう→小さじ 1/2
・ポン酢・・大さじ１ のまま。
★感想
ポン酢の味が引き立って、味がひきしまり（ポン酢を足していないのに！）、ごま油を減らしたからか、さっぱりとした味わいになり、美味しくなった、というのが自身の感想です。家族は「薄い。」とか「美味しいよ。この前も美味しかったよ。」という感想でした。
自分が「美味しい。」と思えたし、家族も特に問題なかったようなので、基本の味は、この配分で行こうと思いました。😊
💛読んで下さりありがとうございます。
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