【Farmers Voices🐮】 AI文字起こし vol.53

2024年9月4日 19:37

【AI文字起こし】
この放送は、あきたからの挑戦状、秋田から世界へ

少子高齢化先進県の秋田から介護事業を通して地域の未来と世界への展開を創造するあわの社長の提供でお送りします。

また、挑戦を続けるあわの社長ですが、この度、Kindle版にて本を出版されました。

「高齢化社会を支える介護の未来: 秋田県の小さな介護事業者の挑戦と革新への道」

概要欄にリンクを載せてありますので一度覗いてみてください。

この放送は、農業の常識を超越するメタグリをキーワードに活動するメタグリ研究所がお届けするメタグリボイシーズです。
メタグリ研究所の活動を農家目線でお届けする配信ファーマーズボイシーズ第53回ということで、おはようございます。
木曜日担当の島根県出雲市で酪農をしています。川上牧場です。よろしくお願いします。

台風が近づいてきてますけれどもまだね。前日に収録してますんで曇って湿度は高いですけども暑いですね。これ台風が過ぎて涼しくなればいいなと思ってますけども。台風がちょっとこういろんな動きを見せててすごい動きも遅くてちょっと出雲にはかぶらないかなっていうような予想になってるんで、安心せずに準備をして飛ばないようにものが、やっていこうかなと思います。停電にならなきゃいいなと思ってますけど、そんな感じの今週でございます。
先週の土曜日にですね。島根女子高生プロジェクトという島根県の島根未来共創チャレンジという。みんなが高校生がですね。プレゼンをし合ってどうやったらもっと島根が良くなるんじゃないか？みたいなのをこうプレゼンしあってそこで選ばれたプロジェクトがこう。採択されて各高校生たちが島根県の未来をね。考えながら活動していくというような。そんなのがあるんですけども、それの1つで。その島根女子高生プロジェクトがうちの牧場にも来てくださいました。
毎日いろんなアプリで配信してるんですけど、ちょうど Instagram でインスタライブをやってる時にですね。島根女子高生プロジェクトの方がですね。来てくださったんで「コラボしようぜ」って言ったら来てくれたという。そんな流れです。
実際こられましたが、何もなかったんですけど、お話しして今なんかできたらいいね。みたいな話で終わったんですけども。若いのにしっかりしてますね。なにからしたらいいかわからないみたいだね。そんな状況で将来に悩みがあって色々やってみたいんだけど、何からしてみたらわかんないみたいな感じで、とにかくね。色んな人に会っていろんな刺激を受けるっていうのはすごいいいかなと思いますし、特にね。こんな農業、酪農なんて、なかなか触れる機会ないと思うので、普通の生活していて、そのきっかけになれたらねなってるんだったら良かったなと思います。
是非ね。あの面白いプロジェクトをいっぱいありますんで、概要欄の方にね。あのこんな活用してる高校生がいっぱいいるんだみたいな島根ってすごいなっていうのをちょっと見てもらいたくて紹介させてもらいますんで、是非概要欄のリンク見ていただけたらと思います。

先週の配信でもお話ししたんですけども。あの私、北海道の方にね。ちょっと行っていましてで子供とね。一緒に出かけていたので、札幌にあるあの、北海道日本ハムファイターズ野球ですね。野球チームがありますけれども、そちらのメイン球場のエスコンフィールドの近くにね。近くを通ることがあったんで、そこを見てきて、その隣にあるですね。KUBOTAアグリフロントというところに行ってきました。
ということで今回の配信のテーマは
【近未来農業の難しさ】
というお話をさせていただこうかなと思います。

先日、 Discord の中でもメタグリ研究所のディスコードの中でもですね。農情人さんがシェアしていましたけども、株式会社スプレッドが民事再生というニュースをね。共有されていました。

水耕栽培による無農薬野菜の生産を行い、主にフリルレタスやプリーツ、レタス、モッコレタス、シルクレタスの4種類を生産していたと2007年7月には結球レタスの量産が可能な。完全人口光型植物工場である亀岡プラントが完成し、翌年から本格稼働したということで、多額の設備投資が先行して、たびたび赤字を計上したことで、長らく債務超過が続いていたというね。そんなニュースになってます。
この会社ができた時にはもう農業でこんな形なんだっていうのを思った記憶がありますけども、天候とかに左右されずに、もう完全に室内で野菜工場でそういうのができるんだっていうので、衝撃を受けて、大手スーパーとかね。飲食店とかでよく出ているっていうニュースも見させてもらってたんで。
すごい。こういうことになったんだというような感じで見てました。
で、先ほどとお話ししたんですけども、札幌のクボタアグリフロントに行ってきたんですよね。
トラクターとかで有名なクボタですね。あそこが未来の農業の学習施設みたいなのを作っていて、これも昨年のニュースで見て、ああ面白そうなとこがあるなっていうのを見て、札幌あたり北海道に旅行に行くんで行けたら行きたいなと思ってたんですけども、
こちらのKUBOTAアグリフロントのちょっとホームページから読ませていただきますけど、

食と農業の魅力可能性を楽しく、美味しく、学ぶ農業を学習施設食と農業の未来を志向する。仲間づくりの場ということで
どうやって販売してどうやって加工してみたいなところまで体験できるそんなゲームを子供とできるというようなそんなコースもありまして、
ちょっとこれ予約で入れなかったんですけども、このアグリフロントコースというのを回させていただきまして、
自動運転のトラクターの等身大のやつ動画とかを見たりとか、学習施設みたいで、学習できる教材がいろいろ置いてあったりとか模型とかね。教材とかそういうのが置いてあったりとかで、室内で完全に作られるアスパラガスとかトマトとか。それこそ先ほどもお話したみたいなレタスを生産しているような工場が併設されていて。
酪農家の子供たちなので、家の子は。お父さんがやっている農業とはまた違う視点で農業を見ることができたのかなと思って、子供にとてもいい影響になったのかなと思います。
人口が8０億になって土地が農業する土地がどんどん荒廃して少なくなってきて、どうやって食料を守っていくのかみたいなのを学ぶことができる施設なんですけど
先ほどのスプレッドの件があったようにですね。なかなかその課題はあっても、そこに継続的に経営ができる形にはまだちょっと早いのかなと思ったりします。
結局、路地栽培でね。大量生産して大きい農家さんが季節の変動とかね。気候の変動とか、台風とか災害とかそういうものあったとしてもまだまだ路地栽培に比べてね。コストが高くなってしまうので、完全屋内の農業施設というのは、
そこら辺でスーパーに並んだ時にやっぱり路地の今までのものに負けてしまうのかなと思ったりします。このバランスをなんとかね。こううまいことしてこう。経営に乗せるようにして、食料の安定供給を、こう半々とは言わないですけど、もこうリスク分散してるような形にして行けるとですね。もっと日本の農業生産安定するんじゃないかなと思ったりしますね。
これから日本の人口がどんどん減っていきます。酪農、牛乳もですし、今、子牛のね。値段。和牛ですね。和牛の値段もどんどん落ちちゃってきてます。
食べる人がどんどん少なくなってきてるんですよね。そういう状況の中でどうやって農業を安定経営していくのか、需要と供給に合わせてね。こう、そういう工場とか安定供給できるもので、バランスをとりながらですね。今現在やっている農家さんがですね。継続的に農業できるような形みたいなのも模索できたらいいなとは思うんですけども、まだ難しいのかな？
お米の件を見てて、お米がなくなったって言って買い占めしてるような人たちがまだはいっぱいね。これから新米が始まるのにちょっとなくなったらパニックになって買い占めてしまうみたいな状況を見てたりすると、やっぱり農業とやっぱり消費者がまだまだ遠いのかなと。
未来を見据えた農業をいち早くやってる人たちがなかなか厳しい状況になるのかなと思ったりしますね。
KUBOTAアグリフロントのいいところはそうやって消費者の意識を変えていくっていう部分もそのあって、それで生産も体験できて一緒になんかイベントとかで消費までつなげていく。ここがこう。全部一貫して繋がっていくっていうところはすごいいい施設だなと思ったので、ぜひ皆さんね。あの札幌野球好きな方はね。北海道エスコンフィールドを野球を応援しに行くみたいな方も来られたり、是非行ってみてもらえたらいいんじゃないかなと思います。本当に色々考えさせられた農業酪農家はどうやって繋げていけるかな？ってのを考えさせられた。そんな施設でございましたはい。

今回のファーマーズボイシーズで53回目になりますけれども、ファーマーズボイシーズ第1回から第5回まで、メタグリ研究所のディスコードグループに入って、NFTを購入するところまでお話ししています。過去の配信を聞きながら、スマホを操作することでNFTの購入まで進めることができると思います。

配信を聞いても、わからない部分があればですね、ディスコード内でどんどん質問していただけたら、メンバーの方が答えますんでね、お気軽に参加よろしくお願いします。

ファーマーズボイシーズは農家目線でメタグリ研究所の活動を発信していただける農家さんを増やすために配信しています。農家の声を会員の皆様もちろん、消費者の皆さんに届けていけたらと思います。ぜひ音声配信やってみたいという興味がある農家の皆さんはですね、メタグリ研究所に参加していただけたらと思います。さてそれでは今回は以上になります。ファーマーズボイシーズ、お相手は川上牧場でした。ぜひ来週もお聴きください。みんなみかん食べてね、牛乳飲んでね、バイバーイ。

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