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店舗運営マガジン

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2023年12月の記事一覧

どうやったら飲食店の売上を上げられるのか?~新卒2年目ベンチャー企業社員の奮闘記~

どうやったら飲食店の売上を上げられるのか?~新卒2年目ベンチャー企業社員の奮闘記~

どうやったら売上を上げられるのだろうか?

新卒でマネージャーになってからその問いに対する答えをずっと考えてきた。

会社から予算として現場に卸されて、予算を達成するために現場に来たお客様をがむらしゃらに対応する日々。

全力で頑張った結果、月によっては売上を達成することもあるし、月によっては未達の時ももちろんあった。

現場のやるべきことで手がいっぱいいっぱいになってしまい、特に仮説も持たないま

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飲食店のInstagramへの向き合い方と、使い方

飲食店のInstagramへの向き合い方と、使い方

先日、こんな記事を書いた。

この記事はとても反響があり、お店を経営する知り合いから、「俺もやってみる。」「社内に共有しました。」等など、多数の嬉しい声が届いた。

皆、「やった方が良いことはなんとなくわかるけど、中々取り組めない」という状況は同じな様だ。「等身大の現場の声」は、同じ境遇の人には刺さりやすいのかもしれない。

多くの人がこのテーマに興味があることがわかったので、前回の記事から3ヶ月

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