ラベルを見て買い物をする〜油編〜

食べ物を買う時、

何を基準に買っていますか？Ψ( 'ч' ☆)

安いから？

美味しいから？(*´༥`*)ŧ‹"ŧ‹"

色々な理由があると思います✨️✨

わたしの選び方は、

身体によいものを✨️✨٩(｡•ω•｡)و

10年20年後も

元気で健康でいたいから✨️✨(*ˊᵕˋ*)

家族の健康を守りたいから✨️✨❀(*´▽`*)❀

そして、いつまでも美しくいるため✨️✨

※うん、これめっちゃ大事。

そのために、身体に悪いもの入れない

身体に良いものを入れる。

というわけで、

油は厳選して買っております。

我が家にあるのは、

オリーブオイル、亜麻仁オイル、ごま油

基本的にはこの3つです✨️✨

オリーブオイルは炒め物🍳やパン作り用🥐

亜麻仁オイルは生食用🥗

ごま油は香り付け用✨️✨

人の身体にとって油はとっても重要です✨️✨

きちんと摂らないと、

健康な体になることはできません。

（´-`）.｡oO( なぜか、油っこいものが食べたい… )

なんてときは、
身体にとって必要な脂肪成分が不足している時だそう。

大切なのは

脂肪の質

身体が必要としている

良質の脂肪はしっっかり摂って

不要な(または有害な)脂肪は摂らない。

ときちんと区別します。

摂りたい油は、

不飽和脂肪酸。

我が家で言うと、

オメガ３ → 亜麻仁オイル

積極的に摂る。加熱に弱いから、必ず生で摂る。
善玉コレステロールを上げ、動脈硬化を防ぐ。

しそ油、えごま油、青魚

オメガ６ → ごま油

必要な油だけど過剰摂取に注意。
摂りすぎると善玉コレステロール下げる。
摂りすぎでアレルギー疾患を増やす？

菜種油、紅花油、ひまわり油、コーン油、大豆油、パンプキン油

オメガ９ → オリーブオイル

熱に強いので加熱料理に
悪玉コレステロールを下げる。動脈硬化を予防する。

逆に避けたい油は、

動物性の油と人工的に作られた油。

飽和脂肪酸

バター、ラード、肉の脂身などは、
なるべく避ける！

摂りすぎると、
血液がドロドロになり、
動脈硬化が促進されます…

トランス脂肪酸といわれる、

マーガリンやショートニング、
加工食品の原材料の植物油脂は、

摂取を避けるべき！！

心臓病やアレルギー疾患との
関係性が指摘されているそうです。

油を変えて2年ほど。

びっっっくりするほど調子がいいです✨️✨

たしかに焼肉に行くと、

だいたいお腹壊してたなぁと思い出し、

油が原因だったんだなぁと気づきます。

旦那さんは高熱を出すことが極端に減り、

扁桃腺炎がほぼ出なくなりました✨️✨٩(๑′∀ ‵๑)۶•*¨*•.¸¸♪

ファンデーションいらずのお肌になったのも、

油の効果もあるのかもしれません。

トランス脂肪酸は、2003年に

WHO( 世界保健機関 )から摂取制限をすべきと勧告が出ていて、

アメリカでは2006年から、

食品中の含有量表示が義務化され、

摂りたくない人は自分の意思で避けられるようになっています。

コンビニやスーパーで売っているものを見ると

けっっっっこうな確率で入っているので見てみてください✨️✨

そして、気をつけなければならないのは、

酸化した油

摂取した方がいい不飽和脂肪酸は酸化するので、

温度管理に気をつけましょう✨️✨

オメガ３は、７０度で激しい酸化反応をします。
だから、加熱しちゃダメなんですねーー

オメガ6は１７０度で急速に酸化！
だから、ゴマ油は仕上げの香り付け。

オメガ９は２４０度くらいまで大丈夫なので、
炒め物はオリーブオイルで✨️✨

我が家のオリーブオイルは、

エキストラバージンオリーブオイル。

必ずガラス瓶に入ってるものを選びます✨️✨

スーパーでも普通に売っていますから、

すぐに買えて取り入れやすいです✨️✨

亜麻仁油は、

熱に弱く酸化しやすいので、

冷蔵されていて遮光性の高い入れ物に入ったものを✨️✨

信号が1本のところに住んでいる
スローライフフルーティスト

加藤早紀