尿酸値で悩む人たちの救世主？「安化黒茶」

これまでX（旧Twitter）にて何度か中国六大茶の一つ「黒茶」のことを紹介していますが、湖南省の有名な安化黒茶（通称：安黒）が最近健康的な観点から非常に注目されています。

✅理由：安黒を飲むことで尿酸値を下げる作用がある

中国には高尿酸血症患者は1.77億人いると言われています。患者層は主に中高年男性と閉経後の女性ですが、近年若年化の傾向にあります。

お茶の発酵の過程で生まれる麹カビが作り出す胞子「金花」（中国語：冠突散囊菌、英語：Eurotium cristatum）を緑茶や紅茶に植え付けマウスに投与したところ、高尿酸血症に対して効果が認められたそうです。

詳しい原理についてはここで割愛しますが、この「安黒」を飲んだ方が良いのは下記の方々です。

✔️喫煙者
✔️飲み会や接待などで飲酒機会が多い方
✔️中高年の方

論文《安化黑茶降尿酸作用及机理》
作者 龚雨顺，彭雨轩，刘仲华（湖南農業大学、湖南省長沙市）

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