印象に残っているラーメン

2024年1月29日 20:33

相互フォロワーさんの記事を拝見してラーメンが食べたくなり、夕飯は家系ラーメンに行ってきました。

今年初ラーメン

基本的に自炊していますが、ラーメンはかなり手が込むので月に1,2回程度外食します。インフレの影響もありラーメン並み、味卵、白米で1,000円になりました。寒いのは外気だけで十分ですが、懐事情まで冷たいです。

提供されたラーメンは疲れを吹っ飛ばすほどの美味しさでした。味玉を割ってご飯にバウンドさせて白米と一緒に口へ入れると背徳的な気分になります。私は接客業では無いので、にんにくも入れてスープに浸した海苔で麺を巻いて食べるのも乙です。

今まで色んなラーメンを食べてきたので、写真が残存し記憶に残っているラーメンを紹介します。注意点として店名が不明のものもあります。現在の営業状況は各種お店のHPなどをご確認お願い致します。また、感想は思い出補正がかなり入っているので、大目に見て頂けると幸いです（あくまで個人の感想ということで）。

別の相互フォロワーさんの運営する囲碁大会に参加した際、一緒に食べたラーメンです。醤油ベースのスープに玉ねぎが乗っているのが印象的です。

友人らと秋葉原でカードゲームをする時に必ず立ち寄るお店です。
揚げた豚肉が乗っているのが特徴で、スープを吸わせると肉の旨味と相乗効果で美味しいです。野菜マシマシにしてタンメン風に食べるのがおススメです。

背脂が豪快でこってり系で印象に残っているのが「なりたけ」さんです。
好きなライトノベルにも登場するので、気になって食べに行きました。背脂がスープに煌いてキレイですね。

写真の整理してビックリしたのが一蘭に行っていたことでした。
ボッチに優しいシステムで有名ですが、味も用紙でオーダー調整することができるので便利ですね。

新宿駅南口からすぐにある「海神」さんは何回か食べにいきました。魚介系の塩ラーメンではNO.1だと思います。あっさりして美味しいです。

博多系の豚骨ラーメンで1番美味しいのが「英（ひで）」さんです。
経堂駅からすずらん通りを歩いていき、商店街と住宅街のハザマにあります。大学から近かったので、たまに食べに行きました。ラーメンライスを教わったのはこのお店です（笑）。

家系で一番記憶に残っているのは新杉田にある「杉田屋」さんです。
味が濃いのに全然飽きなくて、隔週のペースで通っていました。
当時も仕事が大変だったので、残業した後に随分お世話になりました。

最後は醤油系のアッサリ系で〆ようと思います。醤油系で記憶に残っているのは鹿児島中央にある「鷹」さんのラーメンです。スープの透明度が印象的でアッサリとしている中でコクがありお酒を飲んだ〆にピッタリのラーメンです。

今日は早く帰ってきたので、趣味のnoteを書こうとしたらまとまりません。
試験前に部屋の掃除をするみたいにラーメン画像を漁って記事にしたら大分長くなってしまいました。まだ寒い日が続きますが、ラーメンを食べて乗り切りましょう！

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