06/08(火) 変わり餃子

【変わり餃子】

・鶏ミンチ 100g
・長ネギ 10cmくらい
・しいたけ 2枚
・大葉 10枚
・餃子の皮 10枚
・片栗粉 大さじ3
・マヨネーズ 大さじ1
・柚子胡椒 小さじ1
・酒 小さじ1
・塩 ちょっと
皮と大葉以外を全部捏ねて、大葉と皮で包んで焼く。

【タルタルソース】

・玉ねぎ 1/6くらい
・大葉 3枚
・ゆで卵 1個
・マヨネーズ 大さじ3
・レモン汁 大さじ1
・塩コショウ
全部細かく切って混ぜる