あまみカオリ研究所

池袋にポップアップショップが期間限定で出店してる。
普段はテイクアウト専門らしいのだけど。
前に雑誌か何かで見たことがあって美味しそうだなーって思ってた。

あまみカオリ研究所 オフィシャルサイト

体験型のスイーツ。

カオリ見本

ケーキ4種とソース4種、トッピング3パターンで組み合わせは無限。
更に紅茶も4種類から選べる。
攻めるか守るか迷うところだけど
初めてなので守りの布陣。

食べる前から味にしっかりと向き合うことになるシステム。

オーダーシート

ちょっとずつ味変する

まずはそのまま、それからフルーツソース、液体、クランチ、粉の順で足していってそのあとはお好みの組み合わせで。

・チーズケーキ
・カシスソース
・オリーブオイル
・ピスタチオ
・塩

の組み合わせで注文したのだけど
塩が！！塩が凄く良かった。
オリーブオイルは味が強いので少なめがおすすめ。

今回は守りの布陣だったけど次回は攻めた組み合わせにしたいなぁ。