スモモの酵母起こしています。2日目です。果肉の糖分だけでも起きるのですがお砂糖の代わりにはち蜜を小さじ1.5入れてます。果実にはつまようじでぷすぷすと穴をあけています。側の袋はエキナセアの葉と花びらを乾燥させたものですキク科の花ですがそんなにきつい香りではなさそう。