老後に作りたいVF(ヴァーチャルフィギュア)はありますか？ (藤村公洋)

味つけとは何ぞや

「出汁をとったのに味をつけてないってどういうこと？」

小原くんはそう言った。そんな風に言ってくれないかなーと目論んでいたワタクシはちょっとニンマリした。ナイスなリアクションにほくそ笑みながら、味をつけないことの説明をしながら、「あれ、このやりとりって過去にもどこかでしたことあるな」と考えてたんですよ。

今回の映画メシは‘味のしない鍋’でございました。きちんと出汁を引いたのに味がしない。つまり塩味（えんみと読んでね）がついてないんですな。出汁と塩味、つまり味つけは違う目的、違う工程だということを伝えたかったのも映画『本心』からそのシーンをチョイスした理由のひとつでございました。

でね、似たようなことを以前もやったことがあるんですよ。それは2016年6月8日発売、藤原さくらさんの1stシングル『Soup』のMVにフードコーディネーターとして参加したときのことでした。 MVでさくらさんが作るミネストローネですな。あれね、ワタクシが作ったのですよ（自慢）。