ベイシアのお惣菜『切干大根』は和風出汁の旨味が濃厚でした【丁寧レビュー】
こんにちは。桃泉です。
今回はスーパーマーケットベイシア様のお惣菜『切干大根』の価格/栄養成分/原材料/感想/評価をまとめました。
己に優しく他者に厳しい、おうちごはん歴30年overの桃泉が鬼チェックです♪
※サイズや価格などは参考程度にどぞ。(最終更新：2024/5/27)
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ベイシア様のお総菜はブログ『桃泉の備忘録』の揚げ物編/煮物・焼き物編/お弁当編/軽食編でまとめております。
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切干大根
油揚げ/椎茸/さつま揚げ/人参の入った、切干大根の煮物です。
重さ：65g(小)
価格：99円(小)/199円(中)
販売店：ベイシア｜豊かな暮らしのパートナー
原材料表示
1包装あたりの栄養成分は
エネルギー：61kcal
たんぱく質：1.8g
脂質 ：1.2g
炭水化物 ：10.6g
食塩相当量：1.1g
原材料は
---原材料---
・切干大根(中国製造)・かえし(砂糖・みりん・醤油)・醤油・人参・砂糖・油揚げ・さつま揚げ・乾しいたけ・魚介エキス調味料(鰹節エキス・みりん・鯖節粉末・昆布エキス・煮干粉末)
---添加物---
・加工澱粉・酒精・ソルビトール・トレハロース・調味料(アミノ酸等)・凝固剤・㏗調整剤・着色料(カラメル)・甘味料(カンゾウ)
※一部に卵・小麦・さば・大豆を含む
桃泉の評価：★★☆☆☆
出汁醤油で正義の茶色に染まった切干大根に、人参や昆布が明るく彩る☆
フタを開ければ切干大根特有の香りに、鰹出汁が加わりお腹も減る減る～‼
温めても良さそうだけど、今回はそのままで頂きますッ！
具材は中国産切干大根に、人参/油揚げ/椎茸/さつま揚げが採用されている。
それぞれ1.25～2.5㎜幅のカットで、柔らかく煮られて香りや味わいも◎
切干大根は柔らかくもザクザク感があり、大根の旨味もガツンと来るぜぃ(*'ﾛ')ﾉ
味付けは熟成されたかえしをベースに、砂糖などで甘辛い仕上りに。
出汁も鰹/煮干粉でバフ掛けされて、具材の旨味と合わせて奥深いコクも演出！
塩味より甘味に振られて濃い目なので、ご飯やお酒に合わせた方が良さそうね。
🍑＜水っぽくないのはGoodね♪）
全体的に和風出汁の強い旨味に、大根をはじめ具材の食感を楽しめました。
味付けがしっかりしており、おやきの具にするなどのアレンジも面白いかもー。
具材が多く価格もそこそこなので、お手軽に副菜の一品を追加できますょ♪
総合して考えると……桃泉の評価は星2つで♪
以上、ベイシア様の『切干大根』レビューでした。
お惣菜のレビューはヤオコー様/ベルク様/フレッセイ様など多数書いておりますので、ご購入の参考にして頂ければ幸いです。
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