#05 農業ってこんなに頭使うんだ
みなさんこんにちは！カノールインターン生のさくです！
僕たちは熊本の苓北で、9/1～9/5の５日間、福田果樹園さんと大仁田農園さんにお邪魔しました！
今回は苓北での５日間の体験と、大仁田農園さんでの実習についてお届けします🧑🌾
はじめての苓北
今回訪れた苓北町は熊本県の天草諸島のうち、最も大きな天草下島の北西端にある、美しい海に囲まれた町です。天草・島原の乱の舞台としても有名ですね！
僕たちは新大阪から新幹線で３時間ほどゆられ熊本駅に到着したのち、迎えに来てくださった福田果樹園さんの車でさらに２時間ほどゆられ、苓北に到着しました。長い道のり、、
苓北の感想を一言で表すと、｢めっちゃ田舎｣です笑
僕の地元が山口で田舎度合いがにていることもあり、どこかなつかしく、やはり空気が最高においしかったです！暑さもジメジメというよりはカラッとしていて、比較的過ごしやすかったです。☀️
また以前僕たちが訪れた長崎の南島原とも地理的にかなり近く、街並みもすごく似ていました！実は苓北と南島原は、ちょっとしたライバル関係にあるとかないとか、、
農作業体験in大仁田農園
大仁田農園ってどんなとこ？
大仁田農園さんは一年を通してレタス、キャベツ、玉ねぎ、カボチャ、オクラ、サツマイモといった様々な作物を育てており、育てた作物は九州～中国地方では有名なグリーンコープにも出荷しているそうです。グリーンコープ独自の厳しい基準をクリアした安心安全な野菜を作っています。
オクラの収穫
今の時期はちょうどオクラのシーズンで、大仁田農園さんの朝はオクラの収穫から始まります。オクラは成長がとても速く、毎朝欠かさず収穫を行う必要があるそうです。僕たちも３日間毎朝収穫に参加していたのですが、日当たりのいいところだと、１日で2～3センチくらい大きくなっていた気がします😲
収穫にも基準があり、一定サイズ以上のものを正確に収穫する必要があります。ただし、成長しすぎるとオクラが硬くなるので、広大なオクラ畑をなるべく素早く、正確に摘果していく技術が求められます！
また従業員さんたちは、それに加えてオクラの葉を見てオクラの元気状態まで把握することができるらしく、葉の大きさや葉の枚数などで、オクラの成長と繁殖の機能バランスをコントロールしているのだとか🍃
オクラの樹勢が強く、オクラの栄養成長に養分を使うと花芽や実がつきにくいので、樹勢を落として子孫を残す生殖成長に切り替えさせる目的で、あえてオクラの葉を落とすこともあるそうです！
いっぱい収穫できる✂️
味は普通のオクラと大差ないらしい🟥
レタスの種まき
大仁田さん奥さんいわく、これが一番きつい。レタスの種まきです🥬炎天下の中、土が入ったセルトレイに水をまき、専用のポットルという1度に200粒もの種まきができる用具を使って行います。一回一回腰を曲げて1度に何十箱という数をこなすのでそこもとても大変なのですが、それだけでなくポットルがなかなかの曲者なんです、、一度に大量の種をまくんですから、ちょくちょく種が入ってないところがあったり、逆に2粒も3粒も同じところに入っていたり、、個人的にはチェックするほうが大変でした😫
しかし数をこなすにつれちょっとずつコツが掴めてきたのか、最終日には僕たちだけで種まきをこなす事ができるようになりました！お役に立てて何よりです😊
この時点でもう汗が滲みます💦
個人的に一番大変だったのは実は種まきではなく、種まきをする前に行う土入れでした、、、もちろんすべて手作業で、15キロの土袋を何十回と抱えてセルトレイに土を入れました。3日間の間にこなした数は約4~500箱ほど！途中意識が朦朧としてました笑
運動不足ゆえ腰が痛いです😖
このように作業はすこしハードでしたが、感動するシーンもありました！初日に撒いたレタスの種が3日目にはもう発芽していたことです🌱
これから冬にかけて僕たちがまいたレタスの種が美味しいレタスになっていくと考えると、少し楽しみです😊
サン=フ=ラワーくん
大仁田農園にはあるマスコット？がいます。サン=フ=ラワーくんです。大仁田さんはひまわりプロジェクトという活動を推進しています。
今まではソルガムという緑肥作物を土づくりのために漉しこんでいましたが、それをひまわりに代えることで、景観づくりと土づくりを兼ねて行っているそうです🌻実は南島原にもひまわりが植えてあったんですが、ライバルだったという伏線回収ができました笑
リンクを貼っておくので良ければ、
大仁田さんのインスタも見てみてください！✅
https://www.instagram.com/sigetosu?igsh=MXVndGMzaTB1dWExMQ==
苓北癒しスポット
福田さんには、滞在している間毎日観光スポットに連れて行っていただきました✨どこも絶景で、全身で苓北町を感じることができました！
自然豊かな港町を一望できて心が洗われました✨
やっぱり海風はテンションぶち上がります⤴️
夕陽も最高に映えます🌇
この数日間釣りしたくてたまらなかったです🎣
本州じゃあまり見れないハイビスカス🌺も
美味すぎ！天草グルメ🍙
この数日間何より最高だったのがご飯でした！
初日に訪れた「いけすやまもと」さんの豪華海鮮丼🦐はもちろんですが、福田さん宅での朝晩ご飯、大仁田さん宅での昼ごはんが何よりの至福でした✨美味しいご飯はやっぱり疲れた身体に染み渡ります！野菜もたくさん取れて一人暮らしにとっても最高でした！
目の前の生簀の魚だから超新鮮✨
あまくて濃厚な味わいでした😋
突撃！大仁田さん家のオクラづくし昼ごはん！
意外にも相性抜群です！
北森さんの作る絶品かき氷🍧
これを食べればもう普通のかき氷は食べれません
白オクラ美味しかったです！
さいごに
今回僕はカノールではじめて農業を体験しました。
実際に体験したり、農家さんたちと会話する中で一番感じたのは、「農業って意外と頭使うんだ」ということです。失礼ですが、僕は農業というものを軽んじてた節がありました。しかし実際には農家さんたちはただひたすらに体を動かして農作業をしているのではなくて、それが仕事なわけですから、輸送量やコスト、台風や豪雨に対する対策、農薬や除草剤の有無、いかにしてニッチな隙間を攻めるかなど日々苦悩しながら過ごしておられました。今回の体験を通して、このように自分の中での潜在意識が変わり、心身ともに少し成長できた気がします。これからもカノールで様々な体験を積み、日々精進していきます！
また、苓北町は自然豊かで、皆さんとても温かい方々ばかりで、最高の町でした！
また訪れた際にできる釣りが最高に楽しみです笑
ありがとうございました！
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Writer:Sakuya Kawamura
Editer:Niina Ueda
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