【No.23】孔雀…？って思ったら鳳凰でした。梧桐 大吟醸

KURAND酒ガチャから5本目のお酒です。私この漢字読めませんでした「梧桐」。かっこよすぎない？大丈夫？（？）

梧桐って「鳳凰の木」らしいです。あーだからくじゃ…鳳凰のラベルなんですね！

ラベルにも「超辛」って書いてあるので、「ほほー！どんなもんや！」と思いながら頂いた記憶があります。辛い、甘いは主観によるところが多いので、あまり表現を使わないようにしてますが、私はどっちかというと「甘い」お酒が好みです。そんな私は当時どんな感想を抱いたのだろう…と思って感想メモ読み返しました。

秀鳳　梧桐　大吟醸　超辛+10

要約すると「開けた時は辛口かこれ？？って思ったけど日を置くと辛口さ増す」ということらしいです。マジ、辛口甘口のジャッジって日本酒の味を表現する上で一番曖昧で、一番難しいと思います。

参考リンク

―山形の地酒蔵｜有限会社秀鳳酒造場 
―有限会社秀鳳酒造場（Facebook）
―鳳凰の木 青桐（あおぎり）｜東アジア植物記（この記事で「へー鳳凰の木ぃ」ってなりました）
―酒ガチャ（KURAND）