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千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」キャンプ料理でも楽しめる！

コ～ン太

日本テレビ系「Day Day.」内で千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」が特集として、4/14（金）に放送されました😊※9/2更新


✅新ご当地グルメが注目らしい🤔

番組では、千葉県の新たなご当地グルメ「黒アヒージョ」を紹介🎵
黒アヒージョ料理コンテスト・準グランプリ受賞した
「ラーメン屋さんの房総黒アヒージョ つけめん仕立て」を作られている
市原市の「中華蕎麦 円雀」の店主も登場～！

さらに、スタジオの皆様にも提供されましたね。おいしそう～(≧◇≦)

…っということで、
千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」を調べてみた(笑)

◆千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」とは？

千葉県の若手職員が考案した新ご当地グルメ！
千葉県は山、海、田畑など多彩な環境があり、農林水産業が盛んで、新鮮で美味しい食材がたくさん🎵千葉県内の多彩な農林水産物を活用できる料理は🤔っと考えたところ、目につけたのがスペイン発祥の料理「アヒージョ」。

アヒージョは、シンプルな調理法で、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理です。シンプルな料理ながら、お酒との相性も抜群🎵
おつまみとしても人気が高い一品です。
そして、しょうゆ工場が多いのも千葉県の特徴です！

結果！できたのがご当地グルメ「黒アヒージョ」🎵
千葉県産の食材を煮込んだアヒージョに、隠し味として、県内で生産が盛んな「しょうゆ」を加えた料理のことです。

◆黒アヒージョ料理コンテスト🎵

実は、黒アヒージョ料理コンテストが行われていました。
黒アヒージョ料理コンテストは、千葉県内の飲食店を対象に2022年12月1日（木）〜2022年12月28日（水）の期間で募集。全40店舗から選ばれた、グランプリ受賞店舗・準グランプリ受賞店舗が2023年2月に決定しました。

◆グランプリ受賞！！

★料理名：Variedad Ajillo Neguro（バラエティ 黒アヒージョ）
・使用する県産食材：マッシュルーム、ホンビノス貝、落花生、春菊、かぶ、里芋、ジャンボンブラン等。
・料理説明：千葉県産のマッシュルーム等の野菜やホンビノス貝のうま味が十分に引き出された、香り豊かな一品です。
〇店舗名：ホテルオークラ東京ベイ（提供店舗：レストランフォンタナ）
千葉県浦安市舞浜1番地8号
営業時間：12時00分～14時00分　17時～21時30分
※「黒アヒージョ」の提供は、お問い合わせください。


◆準グランプリ受賞！！

★料理名：丸ごと玉ねぎとしらすの黒アヒージョ
・使用する県産食材：しらす、玉ねぎ
・料理説明：玉ねぎの甘さや醤油としらすの塩っぱさ、ニンニクのうま味がたまらない一品。
〇店舗名：鉄板ダイニング楽今
千葉県旭市ニ6114-10
営業時間：18：00～23：00
定休日：木曜日
※「黒アヒージョ」の提供は、お問い合わせください。



★料理名：ラーメン屋さんの房総黒アヒージョつけめん仕立て
・使用する県産食材：長ネギ、菜花、生椎茸、鶏肉、鰹節（房州手火山節）
・料理説明：一度でアヒージョとつけ麺を二度楽しめるアイデア作品。中華麺とオリーブオイルがよく合う一品。

〇店舗名：中華蕎麦　円雀
千葉県市原市君塚3丁目4-6
営業時間：11：00～14：30　18：00～21：00
定休日：水曜日
※「黒アヒージョ」の提供は、お問い合わせください。


◆【参考】黒アヒージョ提供店舗

各飲食店が「黒アヒージョ」のメニューを提供するフェアが、3月10日まで開催されておりました。なので、記載されている情報は最新でない場合があります<(_ _)>
※詳細は、各公式サイトで確認、または店舗に直接お問い合わせください。
黒アヒージョ提供店舗一覧   はこちら！

さまざまな黒アヒージョ料理を堪能してみるのも良いかも😉


◆キャンプ料理でも楽しめる「黒アヒージョ」

そもそも「黒アヒージョ」は、アヒージョに、千葉県を象徴する調味料である醤油を隠し味に使って調理すれば、ご当地グルメ黒アヒージョのできあがり！
…っということになります(笑)

なので、自宅でも作れます😉
また、アウトドア好きなかたは、千葉県内の朝市や農産物直売所で食材を購入して、キャンプ場で作っているかたも多いようです🎵

なるほど～！
いろいろな楽しみかたができますね。

◆「黒アヒージョ」キャンプ料理レシピはこちら！

大自然に囲まれて"キャンプ飯・キャンプ料理"を🎵
千葉の新名物「黒アヒージョ」づくりに挑戦！
（撮影場所：千葉県いすみ市・キャンプ場「TAKIVILLAGE（タキビレッジ）」※下記動画）


★他には？参考サイト
下記サイトでは、千葉県産サザエの「黒アヒージョ」や千葉県産いも豚ウインナーのジャーマンポテト風「黒アヒージョ」など、キャンプメシのレシピが紹介されています🎵
また、自宅で作れるレシピも紹介されていますよ。参考に😆🎵

千葉県の新ご当地グルメ「黒アヒージョ」を、ぜひ手作りしてみては？
また、食べに行ってみてはいかがでしょう(´▽｀)

どんな「黒アヒージョ」と出会えるか楽しみですね🎵


◆出典
日本テレビ『DayDay.』（2023年・4/14（金）に放送）

千葉県公式サイト

※関連リンク（千葉県公式サイト内）黒アヒージョ特設サイトより


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コ～ン太
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