喜多方そばフェスタ２０１６のテープカット (2016/2/06)

今日は喜多方プラザ文化センター特設テントにおいて第１６回蔵のまち喜多方冬まつり、喜多方そばフェスタ２０１６のオープニングセレモニー、テープカットが行われ私は来賓として参加して参りました。
喜多方は「喜多方ラーメン」で有名です。しかし平成の合併により、そばで有名な山都町などが喜多方市になりました。ですから喜多方市はラーメンの郷とともに、そばの郷として新たに誕生したのであります。

また喜多方市は、そばの生産収量も高く、まさにそばの郷でもあります。そばも当然手打ちそばで十割そばが特徴です。喜多方市の各地のそば打ち名人が集結し、極上のそばを堪能する事が出来ます。
今日と明日午前１０時から午後４時まで開催しています。また来週の２月１３日と１４日の午前１０時から午後８時は全国ラーメンフェスタが開催されます。