蘭学者は靴を脱ぎ、儒学者は靴を履く（No.1080）

2024年10月10日 08:00

考える人　メールマガジン
2024年10月10日号（No. 1080）

第23回小林秀雄賞
池谷裕二さん『夢を叶えるために脳はある』受賞のことば

既報のとおり、脳科学者・池谷裕二さんが『夢を叶えるために脳はある　「私という現象」、高校生と脳を語り尽くす』で第23回小林秀雄賞を受賞されました。

池谷さんによる「受賞のことば」と各選考委員による選評を掲載しました。

　新潮ドキュメント賞についてはこちらをご覧ください。

■1位　土井善晴「料理は基準」
第6回　ゴーヤーチャンプルー（8月11日筆）

■2位　土井善晴「料理は基準」
第9回　夏のかぼちゃ（8月31日筆）

■3位　土井善晴「料理は基準」
第7回　精進あげ（8月17日筆）

■土井善晴「料理は基準」（10/4）
第8回　フライパン運動（8月24日筆）

「敗戦後の日本人の健康促進を目指した栄養改善普及運動によって、全国的に油脂を使う調理法が広まった。（略）これが昭和31年頃のフライパン運動だ」

■土井善晴「料理は基準」（10/4）
第9回　夏のかぼちゃ（8月31日筆）

「菊かぼちゃと旨味の濃いひき肉のあんはよい取り合わせで、日本の夏のおかずの気持ちよさがある」

■井上章一「土足の限界　日本人はなぜ靴を脱ぐのか」（10/7）
第8回　オランダか中国か

江戸期の蘭学者の会合。その参加者は、宴席で靴を脱いでいる。一方で儒学者は、靴を履いたまま屋内での式典を執り行うこともあった。はたしてその影響は、オランダか、中国か――。

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