サザエでございます！
昨日は事情があって里帰りできなかった夫の実家から送って頂いたサザエ8個を新鮮なうちに刺身にします。
ナイフを使って殻から蓋をひっぺがし、身を出し、中に残った内臓と貝柱を指で引っ張り出します。更に蓋と身もナイフで引きはがします。
左が身、右が貝柱やひも。内臓は捨てました。
汚い絵面ごめんなさい。貝おっきいね。新聞紙に乗ってるのが内臓部分。
細かく刻みました。一部貝柱とひもをバタ炒め。うんまー！でした。 これと甘エビのお刺身も頂きました（写真なし）美味しかったです！
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