世界一のショコラティエがこだわる箱

世界を代表するショコラティエ小山進氏にお会いする機会があった。

書籍を拝見したところ、厳格な方かと思ったら、とてもフランクでユーモアもあってお話上手。

そしてお話の中でこんなことを。

以下うろ覚え

「子供たちの感性を刺激するような物が日本には少ないから、僕が販売するお店の箱はその質感を楽しめるものにしている。」

ビジネス展開だけでなく、次世代の担い手、でもなく、世界の子供たちのことを考えて紙にこだわったその精神性の高さに心震えた。

すごい人だ。