ミシュランガイド、ビルグルマンにも選ばれた人気のラーメン店「ShinaChiku亭」
反町公園近くにあるラーメン店「ShinaChiku亭」。
「ラーメン激戦区」と言われる、横浜市神奈川区で2000年から営業している、根強いファンを持つラーメン屋さんです。
2015年にはミシュラン「ビルグルマン」に選ばれました。
鶏ベースに昆布などを使った、化学調味料不使用のあっさり系スープはからだに優しい味。
醤油らーめん(800円～)も塩味らーめん(800円～）も、どちらも旨味がきいた懐かしさを感じる風味です。
自家製のストレートの細麺はつるつるしたのど越しで、品の良いスープにぴったり！
口に入れるとホロっと崩れるチャーシュー。特らーめんにはバラと肩ロースの2種盛りと豪華！
メニューは、味玉、ワンタン、チャーシュー、全部のせの特ラーメン(1,100円)といったバリエーションの他、
坦坦らーめん(950円～)とつけ麺(800円～)も。
どれを選ぶか迷ったら、家族みんなで行ってシェアしてみては？？
《ShinaChiku亭》【グルメ】
■電話/045-316-6315
■住所/横浜市神奈川区反町2-15-14
■アクセス/反町公園近く
■営業時間/月・木・金11:00～15:00（L.O.）、土・日・祝11:00～20:00（L.O.）
■定休日/火曜・水曜、※祝日は営業
■https://www.facebook.com/ShiNaChiKu%E4%BA%AD-107000366027704/
※2018年に取材させていただいた内容です
ShinaChiku亭のクチコミ
ShiNaChiKu亭@反町
— 🍜快傑ズバット パパ🍜 (@sukupon0601) July 22, 2018
7/22(日)『醤油ワンタン麺』
大昔は、ココと麺匠覇隆さん
ばかり行っていました。
テレビ東京の🍜番組に
食べている所を撮られ、
後日、放映後、仕事サボって
🍜を食べているのがバレて
上司にメチャ怒られた。
懐かしい思い出です☆
美味しかったです！ pic.twitter.com/EjnqmUVOQs
ラーメン探訪『ShiNaChiKu亭』反町
— Nabonayo(ファボ消える不具合多数) (@nabonayo2) March 18, 2019
塩味特らーめん
昨夜、超久訪です🤭
節系に鶏出汁の上品なスープ、昆布の甘味を強く感じる✨🤣鶏油も塩ダレも絶妙な配分👌自家製ストレート麺もツルツル食感👍バラとロースの煮豚に餡が程良い大きさの雲呑も超絶💯🈵益々、美味しくなった一杯、ご馳走様でした🍜🙏🙇♀️ pic.twitter.com/Lifb0lFz7p
神奈川区 反町 Shinachiku亭
— 鍵 (@ttorist2017) July 29, 2019
特つけ麺 1,100円
今日のお昼は2015ビブグルマンの此方へ✨
鶏をベースに本枯れ節や乾物のつけスープ✨酸味や少しの辛味みあり とても好みな逸杯でした😋自家製麺はツルシコの20番で中々の啜り心地✨鰹出汁のスープ割もとても美味でした✨また伺いたいと思います✨🙏 pic.twitter.com/ZD6ht6mx3O
ShiNaChiKu亭
— 昇一 (@uKAoU04IxBXAu99) August 12, 2019
東急東横線「反町」
鶏と昆布の旨味が詰まった透明感あるスープはかなり旨い。
勿論、無化調。
麺は弾力感ある自家製細麺。上品な小麦粉の香りが漂います。
チャーシューは箸で崩れるホロホロ仕上がり脂身が少なく醤油ダシの染み具合が秀逸。
ワンタンはツルモチ食感でこれも美味。 pic.twitter.com/OntMBB1CcR