不愛想なつけ麺やさん

久しぶりに
数少ない友達、
一番仲のいい友達と
会ってきました。

二人の好きな人気
つけ麺屋に行ってきたんですが、

ご夫婦だけでやられてるん
ですが、

来店してもいらっしゃいませ。
もないし、
少々お待ちください！

も全くないお店なんです。笑
けどね、いいんです。

別につけ麺屋さんに
それを求めてないから。

美味しさ求めてるから、
は？！とか思わないんですよ。
それが当たり前だと思ってるから。

味は本当おいしくて、
いつも行列が出来てる
ところで、

接客の質を求めてきてる
わけではなく、
みんな接客態度を
分かっていて来てるんですよね。

値段もラーメンで
１１００円ってまあまあ
強気だと思いません？

でも、おいしいから
行くんですよね。

その後に、
行ってみたかった喫茶店的な
所にいって、

友達がカフェラテを
頼んだんですが、

いつも飲んでるタイプと
違うんです！

ミルクがまけまけいっぱい
（阿波弁でめっちゃいっぱい笑）
入ってて、

そこにコーヒーを
自分で注ぐタイプ！！

このちょっと少しの
違いだけでテンションが
上がったんですよ！

後から来た、
おじさん二人も
あの変わっとるカフェラテ
飲もう！って頼んでた！笑

飲食店ってメルマガの宝庫
なんだけど、

今回、ラーメン屋では
軸がぶれない。

接客ではなく味で
勝負。

喫茶店では
少しの工夫で
ワクワク感を演出できる。
これを学びました。

ラーメン屋のように
軸をずらさずに、
あなたが大事にしていることは

絶対に何があっても
譲らない。

喫茶店のように、
例えば、何か特典を
出す時にただ出すのではなく、

ワクワク感を持ってもらう
演出をする。

あなたも、
飲食店に行ったとき、

英語コーチングとの
共通点を探したり、
ネタを探してみてください！

徳島に来たら、
愛想のないけど、
美味しいつけ麺や、

ぜひ行ってくださいね笑