ハマナス園研修 鎌倉で漢方アロマファームに向けて
静岡県鍋島にある、
ハマナス園。
中村さんご夫妻のところへ、
今月もおじゃまさせていただきました。
鎌倉で漢方アロマファームを
夢みています。
ハマナスをはじめとした、
さまざまなハーブたちに
触れ合えて、
そしてなにより、
中村さんご夫妻からお聞きする
生産者さんの生の声や
やり方、喜びや大変さなども、
肌で感じ取れるこの時間は、
私にとって、
最高の学びの時間です。
名古屋から到着したら…。
なんと。
ハマナスコーディアルを
出してくださいました。
感激。
感動⭐️の
ハマナスコーディアル。
色と香りに。
魅了され。
ほんとに美味しくて🥰
しあわせです。
今回は、
新しくファーム手袋を
新調しました♪
一回行くたびに。
ファーム活動用のグッズが
増えています。
次におじゃまさせていただく時は、
ファーム用デニムサロペットかな😊
専用の手袋をはめて、
丁寧に慎重に。
ハマナスの花びらを集めていきます。
ハマナスはジャパニーズローズともいわれ、
ローズの原種です。
だから、とげがあるので、
かなり緊張しますし、
ここまで育ててこられているお手間を考えると、
丁寧にふれることは、
当たり前のこと。
ハマナスのあとのお仕事は、
カモミールジャーマンの
植え付け。
二重のハート形に
植え付けていくGarden計画。
形は、かわいいハートとなりました。
そうこうしているうちに、
お昼ごはんです。
静岡県といえば、
お茶の産地。
お茶の新芽を摘んで。
お昼ごはんのピザに入れて焼きます。
ナスタチュームはサラダに。
ハマナス園内に、
ほんとにたくさんいろいろなハーブがあるので、
お昼ごはんに取り入れてくださいます😊。
これは、ボリジ。
これも、サラダに入れます😊
ハーブたちの
美しさに。
見惚れてしまいます。
外にピザ窯💞
私の
憧れ。ピザ窯。
鎌倉での活動の場所に、
ほしいなぁー。と思いつつも。
私に。
こんなすてきな窯が
できるの？
どうやって火をつけるの？
火加減は、どうするの？
と。
知らないことがたくさん。
きっと、鎌倉に作る時は、
それができる方が、
いらっしゃるだろうと思ってます💦
色鮮やかなハーブサラダ。
ピザも焼き上がりました。
そこにハマナストッピング🥰
たくさんいただいたあとは、
ハマナス園の整備です。
この季節は、
草とのバランス調整の季節。
抜きますが、
抜きすぎないことも大切だと
教えていただきました。
そして抜いた草は、
乾かしまた肥料へと、
循環させていくことも、
見ながら学んでいます😊
これはベルガモットミントです。
ミントの近くで
草取りすると、
香りがよくて、
永遠に草取りできそうな気分。
これは、エルダーフラワー。
ハーブティとしても
人気です。
実際の姿を見られてしあわせです。
午後の農作業が終わると。
なんと。
中村さんお手製の。
よもぎ餅が
登場⭐️
スイーツ作りが
プロ並みの中村さんです。
美味しい煎茶とともに。
しあわせなおやつ時間。
帰るときには、
今日植え付けしていったカモミールジャーマン。
そして。
採れたてレモンを
いただきました。
カモミールジャーマンは、
直植えしたいから…。
今勤めている中学校におねがいして、
植えさせてもらおーと
思ってます。Ｋさんおねがい💞
レモンは、はちみつ漬けかな🍯
今回の静岡県ハマナス園研修。
中村さんご夫妻。
ほんとに一日中お世話になりました。
感謝しています。
ごはんも美味しかったー。
鎌倉で学んだこと、
生かしていきます😊
それから、
今回一緒にお出かけした
けいこさん、たかこさん。
楽しい時間をすごせて、
ありがとー。またご一緒してくださいね🥰
今日は、通常通りのお仕事です。
漢方スクール&漢方相談。
行ってきます♪
たくさんのありがとうをこめて
うたか♪🌼