日本初 国産の黄茶

中国茶に黄茶というものがあります。

悶黄（もんおう）と呼ばれる 茶葉を牛革で包むという独特の工程をもつお茶です。それにより独特の風味のえるお茶なのです。

今年初めてその黄茶を作りまして、その出来上がりを試飲した動画です。

マニアックなコメントが飛び交いますがご了承ください(笑)