驚きの効果！酒粕に含まれる“レジスタントプロテイン”が〇〇に効く！？
こんにちは！今日は酒粕についてお話します。
酒粕は、お酒を作る際に出る白いかたまりのことです。実は、この酒粕には肝臓に良い成分が含まれているんです。
肝臓は、私たちの体の中でとても大切な働きをしています。でも、肥満やメタボリックシンドロームといった生活習慣病を引き起こすと、肝臓に中性脂肪が蓄積してしまい、脂肪肝炎やNASHといった病気が起こることがあります。
酒粕には、肝臓に中性脂肪がたまる「脂肪肝炎」を予防する成分が含まれていることがわかりました。その成分の名前は「レジスタントプロテイン」です。
レジスタントプロテインとは、難消化性で不溶性のタンパク質の一種です。摂取すると、腸内で分解されずにそのまま大腸まで到達し、善玉菌のエサになって腸内環境を整えることができます。
そして、このレジスタントプロテインを含む酒粕を継続的に摂取すると、肥満による脂肪肝炎の発症を予防することができる可能性があるそうです。
酒粕は日本の伝統的な食品であり、日々の料理に取り入れることができます。また、にごり酒や甘酒にも使われることがあります。
レジスタントプロテインを含む酒粕を摂取することで、腸内環境を整え、脂肪肝炎の予防につながるかもしれません。健康的な生活を送るために、酒粕を利用した料理に挑戦してみるのもいいかもしれませんね。
例えば、味噌汁に入れて食べることができます。また、にごり酒や甘酒などのお酒からも、その有効成分を摂取することができます。和食のコク味付けにも使われることがあるので、家で調理する際にはぜひ試してみてくださいね。
肝臓は私たちの体の中でとても大切な役割をしています。酒粕には肝臓に良い成分が含まれているので、少しずつ取り入れていくことで、健康な肝臓を保つことができます。
そんな酒粕を使ったジェラートはふるさと納税から！地方に貢献しながら健康になろう！
いいなと思ったら応援しよう！
