日記🐢2024/3/13（水）

午前中は買い出しに行ってきました。

その後、材料屋さんが材料を持ってきてくださいました！
（配送日じゃないのに！！）
ありがたいです。試作を進めやすいと思うので、という配慮をしてくださいました。末永くお世話になります！！！

また、今後の材料の入荷状況についても聞くことができました。スエズ運河で足止めを食らっているので、アフリカの方を回って船が動いているようです。なので、とても遠回りになるため、時間がかかりますが来ないわけではない、ということが分かり安心しました。クロワッサンの材料が、3月下旬に入るので、そこから試作をし、その後のプレオープンを予定する流れになりそうです。
材料が届いて、試作がどれほど進むのか？によって変わりますが、無事にオープンできるように頑張ります！！