米粉イベントのお知らせ第二弾
イベントのご紹介第２弾 😍
「米粉パンにできないお米」のお話
昨日の横浜古民家での米粉パスタ提供に続いて
本日は、奈良県での米粉・玄米粉マルシェを
米粉でできる製品というと何を思い浮かべますか？
・米粉パスタ
・米粉パン
・米粉スイーツ
・米粉クッキー
・米粉麺
最近、米粉の文字を見る機会が増えて来て
本当に嬉しい限りです。
ただ、全てのお米が、米粉パンになったり
米粉スイーツになったりする訳ではないんです。
今回ご紹介する大和郡山での米粉マルシェ
ここで、紹介・販売されるのが
私が関わらせていただいた、玄米麺
お米は、ヒノヒカリという種類ですが
これ、米粉パンにはできないのです。
そこで、何か他のものはできないかなと
色々と探されている中で、林 陽子さんのご紹介で
私の所にご依頼をいただきました。
完成までは、色々なやり取りがありましたが
先日、納品させていただきました。
手塩に掛け、丹精込めて作られたお米からできた
玄米麺を見て、感動されたとのこと。
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ひのひかりのオリジナル玄米パスタを実現して頂きました😭
ここまでの長かった道のり、出来上がった玄米パスタを見て
感無量！全部吹っ飛んじゃいました😭
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ご本人（@sanotokomai）のInstagramより
こういう感想をいただけると
お手伝いできて本当によかったと思います。
そして、この玄米麺の紹介と販売が
１1月30日に、旬の道大和郡山店で開催されます。
お近くの方で、お時間があれば
ぜひ、お寄り下さい。