プレ感想・ガテマラ・パカマラ種・エルインヘルト農園

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店
購入日時：2020/12/13
焙煎　　：ミディアムとハイの間

見た目の感想
豆の大きさは13mm前後。大粒で肉厚、バラツキはあまりない。焙煎のムラもあまりない。

豆を食べた感想
豆質は硬め。口に含むと酸味が来た後に、コクと甘味も感じることができた。苦味もあるが、デーツのような風味？が若干ある。挽きは焙煎から考えると意外だが、細かい方が良さそう。