カウントダウン9715 えびたま飯

昨日思いついたえび玉子飯に挑戦。まず、業務スーパーで冷凍エビと乾燥きくらげを購入し、それぞれ生に戻す。

だいたい十五分ぐらい

エビを煮る合間に

他の具材を準備

これに卵二つを入れて炒めると

こんな感じで完成

想像していたのとはかなりの差。一番は卵に火が通り過ぎて固くなってしまったこと。他の具材とは別で火を入れる必要がありそう。ただ、これはとろとろのオムレツを作るのと同じ要領でいけそうな気がする。

味付けはまずまず。きくらげの味が薄かったので、ネットで調べて改良しましょう。

本日、再チャレンジしましょう。ただ、意外に準備に時間を取られるのでロンのメニュー入りは厳しそうです。