カウントダウン9783 キムチチャーハン

昨日の反省を踏まえ、玉ねぎを冷凍ではなくブンブンチョッパーで刻み、調理終盤で入れることにしました。他はいつも通りの手順です

果たしてパラパラになるか？

見た目は昨日と一緒

が、やはり今回もベトっとしてます。普通のチャーハンのように卵かけご飯にするのが良くないのか。それとも玉ねぎを包丁でもっと粗みじんで切るべきか。あるいはひき肉ではなくレシピ通り豚バラでやるべきか？

パラパラキムチチャーハンへの道のりはまだ長そうです。

昼間はかわいいサンマ勉強会でした

この勉強会ももう三年ぐらい続いてますね。もっと参加者が増えるといいのですが。