鳴門金時のチーズケーキ

✿︎高たんぱく11.3g✿︎

フィットネスジムと共同開発しました
パティシエ栄養士とか異名をつけてもらいました🥺
ラカント使用のため、甘さ控えめで高たんぱくのチーズケーキ。

何度も試作を繰り返して1ヶ月近く開発に時間を有しましたが、仕上がった時は感激✨

✿︎四国のどこかで知らない人が食してくれる✿︎

自分にとっては初めての試みで、インスタグラムに載せてもらった時は感慨深いものがありました。
私の知らないところで食してくれてるという事を実感して、飲食従事13年目で少し誇れる気持ちを持てました。