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蒸すとふくっら　神楽坂 五十番 花巻　

かごや

先日、神楽坂に行ったので、五十番で花巻など買って帰りました。21cmのせいろに3個。蒸すとふんわり、膨らみます。
花巻は、蒸気が上がってから、蒸し時間5分ほど。

Before steaming　神楽坂　五十番　花巻　
After steaming　神楽坂　五十番　花巻　

下の段では、チャーシューまんは蒸気が上がってから12～15分ほど。ほどよい甘さにホッとします。

Before steaming　神楽坂　五十番　叉焼まん

ふっくら蒸しあがり！美味しかったです。

After steaming　神楽坂　五十番　叉焼まん

蒸す前に、そこについているシートは一度はがして、その上にのせて蒸すと蒸しあがったときに、剥がす手間がないのでおすすめです。