フランスのお菓子「フィナンシェ」
みなさん、ワールドカップ楽しんでますか？？
日本は残念ながらベスト16で戦いが終わってしまいましたが、
たくさんの感動を貰いました！
トーナメントでは4強が出揃い、
大会連覇を狙うフランス、前回準優勝のクロアチア、
アフリカ勢初のベスト4という快挙を成し遂げたモロッコ、
エースであるメッシが最後のワールドカップと位置づけ挑んでいるアルゼンチン。
この後も目が離せない試合ばかりです！
まだまだ熱戦が続くワールドカップ、
今回はフランス発祥のお菓子「フィナンシェ」をご紹介します！
フィナンシェの名前の由来
19世紀ごろのフランスが発祥で、「フィナンシェ」はフランス語で金融家・金持ちの意味があります。
パリ証券取引所周辺から「ビジネスマンたちがスーツを汚さずに、手軽に食べられるスイーツ」として作られたといわれています。
金塊をイメージした長方形が多く「フィナンシエ型」と呼ばれる小さな台形の金型で作られます。
味わい
「フィナンシェ」はアーモンドパウダーや焦がしバターを材料にしているため、
アーモンドの甘い香りと濃厚なバターの香ばしい風味で、リッチな味わいが楽しめます。
外はカリッと、中は柔らかくしっとりとした口当たりが特徴的です。
有名な銘菓である「フィナンシェ」は、日本国内でも人気があり色々とアレンジされています。鹿児島県特産の安納芋を使った「フィナンシェ」などもあるのでぜひお楽しみください！