お砂糖不使用の米粉マフィン🧁
みなさま、こんにちは！
そして、新年明けましておめでとうございます！
2024年は個人的に移住や新しいお仕事、個人のお仕事など、大きな変化の一年でした。みなさまはどんな一年となりましたか？
2025年を迎え、家族やパートナー、友人が健康でいてくれることに感謝でいっぱいです。
今年も夢いっぱいの楽しい一年いしましょう〜！😆
さて今回は、去年北杜市に移住してから始めた、「お砂糖不使用の米粉マフィン」について、お話していきます。
ある日心と身体の声を無視し続けた結果、仕事も友人と遊びに行くことも何もできなくなってしまったことを境に、自分自身のことをもっと知り、大切にしよう、と強く思いました。
私自身の体で、どんな食事が身体は喜び、心地がいいのか、そんなことを人体実験のように探していく中で、お砂糖不使用の生活を一週間続けてみました。すると体の軽さ、そしてお腹の調子がとってもいいことに感動しました。
そしてお砂糖不使用マフィンの誕生、もう一つの理由は、北杜市のそらくも農場さんの米粉を使用した際に、初めて米粉の甘みをマフィンから感じたからです。
（そらくも農場さんのホームページ https://sorakumo-farm.net/ ）
その瞬間に、
「この甘みが消えてしまうのは勿体無い、素材の甘みを大切にしよう！」と、思いました。
そのため、マフィンにはメープルなどの甘味料もあえて使用していません。
こうして、果物や米粉、豆乳の甘みやコクを活かしたマフィンが出来上がりました。
お砂糖不使用のおやつなんて美味しいと感じてくれる人はいるのだろうか、そういった不安がありながらも、販売してみると、
「砂糖不使用とは思えないほど甘くて美味しい！」
「食べむらのある子どもが完食して嬉しい」
「普段砂糖の取り過ぎに気付きました。」
などなど、嬉しいご感想をたくさんいただくように、、、！
自分の気持ちに素直に挑戦してみて、良かったなぁと心から感じました。
今後、まだまだ研究は続き、このマフィンがさらにどんな変化をしていくのか、私自身も楽しみです！
お読みいただきありがとうございました♪
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2024年6月に生まれ育った東京を離れ、山梨県の北杜市にパートナーと移住。
◎お砂糖不使用 ◎グルテンフリー ◎ヴィーガン
素材の味を大切にしたおやつの販売♪
心も身体も喜ぶ優しいおやつから、優しい世界を広げたい🌏🕊️
現在店舗は持っておらず、北杜市のイベントや、甲府にて販売、
気まぐれでBASEでも販売をしております。
BASE
https://cocoro2023.base.shop/
出店情報などにつきましては、instagramまたは
facebookよりご確認いただけます😊
Instagram
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