霊峰 五頭山麓のきのこ

2024.11.22(金)
この地域の住民は昔ながらの暮らしの一部として、
国有林の中に入る許可を正式に頂いています。

秋になれば、仕事の合間に森の中でキノコを探します。

調理長が採取してきたキノコと、
ファーマーズマーケットの村杉温泉野菜即売所に集まるキノコ、そして、農家が原木栽培で育てた大きくて味の濃い椎茸など。

苦労する事なく、集めることができます。

この地の天然食材を、昔ながらの調理法のまま、
素材を活かす、カラダに優しい味付けでご提供しています。

体調不良の方、健康志向の方、退院後の保養など、
カラダを整えるためにご利用ください。

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